Wein selber machen
Weinschule
Assemblage - Seminar / Wein selbst machen
SFR. 169.00
Ein kulinarisches Vergnügen. Im Weinbaumuseum AU / ZH
Weit über 60'000 Weinfreunde haben unsere Weinseminare und -Events schon besucht.
Der Assemblage-Event hier anmelden
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Inhalt
Ein exklusives Weinseminar/Event von Ernesto Pauli: Mach Dir Deinen Wein selbst.
Besuchen Sie ein traditionelles Weinbaumuseum, lassen Sie sich die Rebberge in der Nachbarschaft durch einen Fachmann (bei schönem Wetter) erklären und im Museum wie Wein im Keller gestern und heute hergestellt wird.
Danach treffen wir uns in der Museumsstube zu einer Weinedegustation. Dort stellen Sie Ihren Wunschwein, ihre persönliche Assemblage, unter fachkundiger Anleitung zusammen, füllen ihn in eine Flasche ab, verkorken und etikettieren sie und nehmen Ihren Wein mit nach Hause. Zum Ausklang wird am gemeinsamen Tisch ein Winzer-Zvieri mit Käse, Wurst, Brot und Wein / Mineralwasser offeriert.
Die „Erfindung“ der Assemblage wird dem Benediktiner-Mönch Dom Pierre Pérignon (1638-1715) zugeschrieben. Das Ergebnis der Assemblage nennt man üblicherweise Cuvée (fr.), Verschnitt (dt.) , Cabeceo (spa.), Cuvee (engl.), Blend (engl.) oder Vino tagliato (ital.).
Im Allgemeinen wird unter den Begriff ASSEMBLAGE die kunstvolle Vermischung von Wein aus verschiedenen Rebsorten, Jahrgängen oder Lagen verstanden.Wir treffen uns im Weinbaumuseum Halbinsel Au/ZH und zeigen Ihnen, wie es bei Rotwein gemacht wird. Spielerisch testen Sie verschiedene Zusammensetzungen mit zwei Rotweinen aus Argentinien und bestimmen am Schluss Ihren Lieblingswein.
Die erste Flasche können Sie mit nach Hause nehmen und ist im Seminarpreis mit eingerechnet.
Event für Gruppen
Dieses Seminar bieten wir auch für Firmen- und Vereinsanlässe an. Termine und Preise nach Vereinbarung. Assemblage mit Weisswein ist ebenfalls auf Wunsch möglich.
Features
- Basiswissen Wein: Basis-Informationen
- Einführung in den weiten Bereich der Assemblage
- Professionelle Führung durch das Weinbaumuseum Au
- Zur Begrüssung offerieren wir Wein, empfohlen vom Weinbaumuseum
- Winzer-Zvieri mit Käse, Wurst, Brot, Rotwein und Mineralwasser
- Wein: Wir degustieren 8-10 Weine (süss, rot, weiss)
- Ausführliche Dokumentation
Termine (nach Datum)
2025
15. März 2025 - Samstagnachmittag
17. Mai 2025 - Samstagnachmittag
04. Oktober 2025 - Samstagnachmittag
01. November 2025 - Samstagnachmittag
weitere Termine folgen
Weinbaumuseum AU - Luftaufnahme. (by dokunatuica@bluewin.ch)
Details
Dauer ca 3 Stunden
Mo-Fr von 19 bis ca. 22.00 Uhr
Sa von 14.00 bis ca. 17.30 Uhr
Das Weinbaumuseum ist nur wenige Minuten zu Fuss vom Bahnhof AU entfernt.
Beschränkte Teilnehmerzahl. Wir haben die Erfahrung gemacht, dass nur in kleineren Gruppen erfolgreich gearbeitet werden kann
AGB und Optionen
Gültigkeit Ihres Gutscheins/Buchung 2 Jahre
Sie können Termine und auch den Seminarort wechseln (Siehe AGB)
Die Seminare werden in der Regel auf Schweizerdeutsch durchgeführt.
Kauf auf Rechnung
Garantierte Durchführung bei mindestens 10 Teilnehmern.
Änderungen bleiben vorbehalten.
Unsere AGBs sind mit der Bestellung verbindlich.
Das meinen unsere Seminar- und Events-Gäste
Auch von unserer Seite kann ich Ihnen eine positive Rückmeldung geben. Das Seminar war wirklich interessant und wir haben einen gemütlichen Abend verbracht. Ich denke, dass jedermann (-frau) etwas profitieren konnte, egal ob Weinkenner oder eher Bierliebhaber.
Network Appliance (Schweiz) GmbH
Alle waren sehr sehr zufrieden. Ich habe nur sehr positives Feedback bekommen
Vielen Dank, dass Sie unseren Gästen diesen tollen Abend „beschert“ haben. Gerne werden wir auch in Zukunft wieder auf Sie zukommen
eBay International Marketing GmbH
Wir möchten uns herzlich für den gestrigen Abend bedanken. Die Kunden und wir haben den Abend sehr genossen.
Beste Grüsse
Das ganze Team
(Credit Suisse)
Unsere Seminarhotels
wir behalten uns Änderungen für einzelne Termine vor
Hotel H+, Zürich
Hotel Hyperion, Basel
Hotel Ambassador Spa, Bern
Hotel Radisson blu, Luzern